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獐子菌

本網(wǎng)綜合    2022年08月29日

獐子菌1.jpg

又名虎掌菌,是一種珍稀名貴的野生食用菌,營(yíng)養豐富,味道鮮美,肉質(zhì)細嫩,香味獨特,是十大名菌之一。

獐子菌在歷史上被視為中寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無(wú)蓋無(wú)柄,在菌體上長(cháng)滿(mǎn)一層纖細的茸毛,呈黃褐色。獐子菌營(yíng)養價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值很高,鮮時(shí)有濃香味,干制后香味更濃。





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