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每到春雨紛紛，萬(wàn)物復蘇的時(shí)節，各種蕨菜、鹿兒韭、山白菜等各種野菜陸續走上餐桌，由于生長(cháng)在原始森林中，同各種藥材一起受雪山的滋潤，因此這里的野菜不僅清新爽口，且具有食補的藥效。

史書(shū)記載鹿耳韭原產(chǎn)中國，“韭”為象形字，取“久”音而得名，寓意吉祥長(cháng)久。韭菜營(yíng)養價(jià)值高，菜質(zhì)柔嫩鮮美，口味辛香。作藥可理血、暖胃，益陽(yáng)。鹿耳韭比家韭葉寬且長(cháng)，韭香更濃，當地土名叫“天韭”、“天蒜”，實(shí)為罕見(jiàn)野生韭菜原種。